דף הבית >> בלוג >> עוגיות דגל ישראל ליום העצמאות - שלב אחר שלב
 

עוגיות דגל ישראל ליום העצמאות - שלב אחר שלב

עוגיות דגל ישראל ליום העצמאות - שלב אחר שלב

עוגיות דגלים ליום העצמאות-מאת ורד מנשה פרידמן "ורד עוגות וקינוחים"

www.vered-cakes.com

עוגיות דגל ישראל בעבודת יד- מה יכול להיות יותר יפה מזה לחלק לילדים ביום העצמאות?

לעוגיות בצק פריך:

עוגיות פריכות וניל

3 כוסות קמח
1 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
200 גרם חמאה / מחמאה / מרגרינה לאפייה
2 ביצים או 33 חלמונים+כף מים קרים מאוד

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 160-170 מעלות.
במעבד מזון שמים את כל החומרים פרט לביצים / חלמונים ומים.
מעבדים עד לקבלת תערובת פירורית.
מוסיפים את הביצים או החלמונים עם המים. מעבדים קצרות עד לקבלת בצק.
שמים למנוחה במקרר לפחות חצי שעה.
מרדדים, קורצים צורות ואופים כ-20 דקות .

במידה ורוצים לעשות עוגיה על מקל: לפני האפייה תוקעים שיפוד בכל עוגיה ואופים עם השיפוד

לקרם רויאל אייסינג לקישוט העוגיות:

ניתן להכין מאבקת סוכר ומים- בקערה 200 גרם אבקת סוכר ולאט לאט להוסיף מים, כפית ולערבב. ושוב, כפית, לערבב. עד שנוצר קרם סמיך איתו נוכל להדביק את הדף האכיל לעוגיה.

(בעוגיות הללו אין צורך להשתמש באבקת אלבומין – אבקת חלבון לרויאל אייסינג, כיוון שאין הרבה שימוש בקרם למעט ההדבקה. אך, כמובן , ניתן להכין גם עם אבקת אלבומין)

 

קורצים עוגיות מלבניות ותוקעים שיפוד או מקל עץ בכל עוגיה.

מכניסים לאפיה .

מצננים

מדפיסים דף אכיל עם דגלי ישראל, חותכים את הדגלים לפי קווי המתאר ושמים בשקית שלא יתייבשו.

מורחים מעט קרם רויאל אייסינג על כל עוגיה.

מקלפים את הדף האכיל מהשקף (אם לא יוצא בקלות, ניתן לשים במקפיא לכמה שניות בודדות)

מדביקים בעדינות וביד יבשה את הדף האכיל על העוגיה.

 

ניתן לעטר בצדדים על מעט רויאל אייסינג לבן – הכי טוב להשתמש בשקית זילוף.

ניתן לעטר את המקל של העוגיה  בחלקו העליון בסרט כחול, תכלת או לבן.

ושיהיה חג עצמאות שמח!!!

ורד

Bookmark and Share