דף הבית >> בלוג >> מתכון נהדר לאזני המן
 

מתכון נהדר לאוזני המן שייטרפו בשניות!!!

מתכון נהדר לאוזני המן שייטרפו בשניות!!!

טוב, אז, כמובן שאי אפשר לחגוג את פורים ללא אוזני המן, כמובן א כאלו מהסופר, אלא עבודת יד! הנה מתכון מעולה לאוזני המן הכי טעימות שאי פעם טעמתם.

החומרים:

2.5 כוסות קמח רגיל

5 כפות סוכר וניל

200 גרם חמאה

מעבדים במעבד מזון בפולסים עד שנוצרת תערובת פירורית.

 

מוסיפים 2חלמונים וביצה אחת ומעבדים עד לקבלת בצק פריך פירורי.

מחממים תנור לחום בינוני-170 מעלות.

מרדדים את הבצק דק וקורצים עיגולים עם חותכן או עם כוס.

מרטיבים את שולי עיגולי הבצק עם האצבע במעט מים מהברז על מנת שכשנסגור את הבצק הוא לא ייפתח במהלך האפייה.

אני אוהבת למלא את אוזני ההמן בנוטלה!!! מ-ע-ו-ל-ה!

אני שמה נוטלה בשקית זילוף חד פעמית-אם אין שקית זילוף, לא נורא! אפשר בעדינות עם שתי כפיות להניח מעט נוטלה במרכז כל עיגול

סוגרים את העיגולים למשולשים ומשאירים פתח למעלה, כלומר, לא סוגרים עד הסוף משתי סיבות: האחת: על מנת שאוזני ההמן לא יתבקעו במהלך האפייה, השנייה: יותר יפה... וגם כדי שנדע מה יש בפנים.... (למי שמתארח....ולא יודע)

זהו! מכניסים לתנור לכ-20 דקות  (פחות או יותר) כלאחד מכיר את התנור שלו/שלה...

עדשאוזני ההמן רק מתחילים להזהיב.

מוציאים ומצננים.

ניתן לפדר באבקת סוכר. בתיאבון!!!!

 
 
 
Bookmark and Share