דף הבית >> בלוג >> מתכון לעוגת שוקולד מעולה!
 
מתכון לעוגת שוקולד טעימה טעימה!
העוגה מתאימה להכה בתבנית חד פעמית גדולה (A3)
או רינג 26 עגול.
מתכון לעוגת שוקולד לתבנית חד פעמית הגדולה- ענקית
 
5 כוסות קמח רגיל
4 כוסות סוכר
3 שקיות אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
1 כוס קקאו
1 כוס אבקת שוקולית
 
לערבב את כל החומרים היבשים יחדיו. במטרפה ידנית או כף גדולה.
 
בקערה נפרדת מערבבים  :
8 ביצים
כוס וחצי שמן קנולה
 
שופכים את תערובת הביצים והשמן  לתערובת היבשה, מערבבים מעט- נוצרת עיסה סמיכה
 
מוסיפים 4 כוסות מיים רותחים
מערבבים במהירות לעיסה חלקה.
 
שופכים לתבנית משומנת- יש להזהר – להשאיר לפחות 2 ס"מ- או סנטימטר וחצי גובה מהשוליים של התבנית על מנת שהעוגה לא תגלוש מהתבנית.
אם נשארת בלילה ניתן להשאיר בצד ולאפות לאחר שהעוגה הגדולה יצאה מהתנור- בתבנית קטנה יותר.
 
אופים בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות טורבו כשעה או עד שקיסם הנינעץ בעוגה יוצא יבש .
מוציאים מיד מהתנור לא משאירים בתנור שתתייבש.
 
מחצית מהמתכון מתאימה לתבנית עגולה או ל- 24 יחידות מאפינס.
 
קרם שוקולד:
שמים בסיר קטן חצי כוס אבקת קקאו טוב,
3/4 כוס אבקת שוקולית
כוס וחצי סוכר
שליש כוס מיים
מדליקים את הגז, מערבבים טוב טוב
מוסיפים 100 גרם חמאה או מחמאה
מערבבים עד להמסה מלאה של הסוכר והחמאה.
לערבב כל הזמן.
אם הקרם סמיך מדי מוסיפים כפ מיים,
אם הקרם דליל מדי מוסיפים מעט שוקולד מריר ומערבבים.
 
 
מתכון נוסף לעוגת שוקולית:
המתכון הוא לתבנית חד פעמית הרגילה A4
לגדולה יש להכפיל כמויות ואפילו לעשות עוד כמות ועוד חצי כמות
 
בקערה שמים 2 כוסות קמח תופח
1 כוס אבקת שוקולית
1 כוס סוכר
מערבבים.
לאותה קערה מוסיפים:
4 ביצים, 1 כוס שמן קנולה
1 כוס מים או חלב.
מערבבים הכל היטב,
 
המשך ההוראות לפי העוגה הנ"ל.
 
 
Bookmark and Share