דף הבית >> בלוג >> עוגיות טבעוניות: טחינה וקמח כוסמין אורגני
 



וואו, וואו, וואו!

תקשיבו, 
העוגיות האלו- פשוט סוף!

כל כך טעימות!
מהכמות הזו, יצאו לי 50 עוגיות, 
ואת הצורה האחידה יצרתי בעזרת.....מכשיר לפלאפל!  :)
נכון גאוני?
עכשיו, אם תרצו עוגיות קטנות יותר, תמיד אפשר ליצור כדורים קטנים בעזרת הידיים.
עוגייה אחת , ממכשיר הפלאפל מכילה כ-107 קלוריות.

יאללה, למתכון המעולה!

המצרכים:
3 כוסות קמח כוסמין אורגני מלא. אני קניתי את הקמח של מינחת הארץ - מטחנת הקמח עצמה! בחדרה.
חצי כוס סוכר חום כהה דחוס.
חצי כוס סוכר קנין אורגני
חצי כוס זרעי שומשום אורגני מלא קלוי (לא חייבים לקלות את השומשום, אבל אני חושבת שזה מוסיף המון לטעם. פשוט קולים על המחבת ללא שמן)
חצי כוס שקדים פרוסים או אגוזי מלך - מה שאתם אוהבים.
כוס טחינה גולמית
חצי כוס שמן קוקוס (נוזלי. אם הוא קשה, חממו מעט במיקרוגל או על הגז)

אופן ההכנה: 
מחממים תנור ל- 160 מעלות טורבו.

שמים את כל החומרים - למעט שמן הקוקוס בקערה.
מערבבים מעט ומוסיפים את שמן הקוקוס לאט לאט .
מערבבים או לשים עד לקבלת בצק דביק אבל מוצק יחסית.

על מנת ליצור את הצורה של העוגיות, ניתן ליצור עיגולים בעזרת הידיים- אם העוגיות נדבקות ליד, אפשר להרטיב מעט את היד במיים.
אני השתמשתי במכשיר להכנת פלאפל....חחחחח.....
יצאו עוגיות אחידות בגודלן, מעט שמנמנות, אבל טעימות טעימות.

יוצרים את הצורה של העוגיות ומניחים על תבנית תנור המרופדת בנייר אפייה.
אופים כ- 20 או 25 דקות, העוגיות צריכות טיפה להשחים, אבל הן לא ממש משחימות, בגלל סוגי הסוכר בעוגייה ושמן הקוקוס.
מוציאים מהתנור, מניחים לקירור מוחלט ו.....
בינתיים מכינים קפה או תה , שיהיה ליד העוגיות :)
בתיאבון!


 
Bookmark and Share